PRIMERA UNIDAD

PLANEACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES

Este blog nació dentro del curso de Planificación y Control de Operaciones en la Escuela Académico Profesional de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional de Trujillo, con el fin de contar con un medio virtual (portafolio) para compartir las experiencias vividas en el curso dentro del semestre, así mismo de compartir información y conocimiento científico a los interesados.

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PRIMERA UNIDAD

1. La función de producción

Una función de producción es una relación entre la cantidad de recursos (factores) que se emplea y la producción que se obtiene con dichos recursos. Supongamos que el proceso de producción exige solamente el empleo de dos factores: trabajo (L) y capital (K).

Desarrollo del tema aquí.

Puedes ver una pequeña explicación aquí.

Enlace relacionado aquí.

Libro relacionado aquí.

2. Pronósticos

“El pronóstico es un proceso de estimación de un acontecimiento futuro proyectando hacia el futuro datos del pasado. Los datos del pasado se combinan sistemáticamente en forma predeterminada para hacer una estimación del futuro.”

En concreto los pronósticos son sólo afirmaciones acerca del futuro.

Introducción del tema aquí.
Métodos de pronósticos primera parte aquí.
Métodos de pronósticos segunda parte aquí.
Práctica 1 de Pronósticos aquí.
Solución de La práctica 1 de Pronósticos aquí.
Práctica 2 de Pronósticos aquí.
Solución de La práctica 2 de Pronósticos aquí.

Puedes ver una pequeña explicación aquí.

3. Planeación Agregada

El plan de ventas y operaciones es útil porque se centra en un curso de acción general que es consecuente con las metas y objetivos estratégicos de la compañía, sin enredarse con demasiados detalles.
Incluso si algún planificador pudiera elaborar un plan tan detallado, el tiempo y el esfuerzo que se requerirían para actualizarlo lo harían anti-económico. Por esta razón, los planes de producción y de personal se preparan a partir del agrupamiento o agregación de servicios, productos, unidades de mano de obra o unidades de tiempo semejantes.

Desarrollo del tema aquí.
Práctica 1 de Planeación agregada aquí.

Solución de La práctica de Planeación agregada aquí.
Solución de La práctica con método mixto 1 aquí.
Solución de La práctica con método mixto 2 aquí.

Puedes ver una pequeña explicación aquí.

4. Métodos Analíticos y tabulares usados en la Planeación Agregada

- Alternativas que actúan sobre la capacidad: Éstas alternativas, conocidas con el nombre de adaptativas buscan establecer acciones de ajuste para adaptar la capacidad a los comportamientos de la demanda. Éstas acciones pueden contemplar ajustar la fuerza de trabajo (contratar o despedir), variar la fuerza de trabajo (horario extra), implementar inventarios de previsión, subcontratar o acumular pedidos.
- Alternativas que actúan sobre la demanda: Éstas alternativas conocidas con el nombre de arbitrarias buscan establecer acciones comerciales para ajustar la demanda a la capacidad de la empresa. 

Desarrollo del tema aquí.
Solución del ejemplo de las diapositivas en excel.
Solución del ejemplo de las diapositivas en POR FOR WINDOWS aquí.
Solución del ejemplo de las diapositivas en LINGO programación lineal aquí.

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